Статьи

Как быстро очистить вареные яйца?

Для того чтобы быстрее очистить вареные яйца, многие после варки опускают их в холодную воду. Действительно ли этот способ эффективен? Представители Швейцарской Службы Здравоохранения провели ряд экспериментов и доказали, что охлаждение яиц после варки никак не способствует более легкому очищению яиц от скорлупы.

Как выбрать хороший мед?

Мед очень полезен для здоровья, это известно давно. Но полезные свойства меда зависят от качества продукта. Как выбрать хороший мед? Европейские специалисты назвали основные факторы, на которые нужно обратить внимание при выборе меда.

Cалат «Оливье»

Салат «Оливье» изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира «Эрмитаж», который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан.

Пирожное «Наполеон»

Пирожное «Наполеон» относится к московским изобретениям. В 1912 году в Москве широко отмечалось столетие изгнания Наполеона из Москвы. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праздничному.

Как сэкономить время на завтраке!

Способ приготовления: Вечером отварить картофель в мундире, остудить, почистить. Положить в тарелку, накрыть крышкой, оставить в холодильнике. Это просто для того, чтобы утром на это не тратить время.

Как научиться готовить?

Всё получится, если подходить к делу с желанием и оптимизмом. Так и в кулинарном деле можно добиться успехов, если они, эти успехи, вам действительно нужны. Если раньше вас связывали с кухней только холодильник и микроволновка для разогрева пищи, если вы никогда не готовили ничего серьезней бутербродов и омлета, то эта инструкция для вас.

Сервировка неофициального обеда

Сервировка неофициального обеда Рис. 1. Первое блюдо Обычно первое блюдо ставят на стол до того, как гости заняли свои места. В противном случае обеденная салфетка лежит на мелкой тарелке, а не слева от вилок, как показано на рисунке. Рыбную вилку можно разместить тремя способами, один из которых показан на рисунке. Необходимы также пепельницы. Рис. 2. […]

Как долго можно хранить продукты в ходильнике?

Вы, наверное, не раз спрашивали себя, а сколько времени пролежала у вас в холодильнике эта московская колбаска, потом добавьте к этой дате время, которое она пролежала на прилавке и задумайтесь стоит ли резать её на бутерброд на завтрак или уже лучше подать её гостям вечером? Всё это шутки, но думаю всегда полезно будет знать, сколько […]

Цитрусовые защитят от камней

Цитраты, содержащиеся в цитрусовых (особенно много их в лимонах), способны предотвращать образование почечных камней. Обнаружил очередное полезное свойство лимона чикагский (Loyola University Chicago Stritch School of Medicine) уролог Джон Милнер (John Milner). Камни в почках становятся всё более распространённой проблемой. Основная причина их появления — недостаток жидкости в жару.

Виды бокалов

Слово «бокал» в переводе с французского означает «банка». Эта посуда появилась во Франции в XVIII веке. Бокалы использовались для различных вин. Теперь бокалом называют сосуд емкостью 125—150 мл удлиненной цилиндрической, грушевидной формы, или в виде вазочки для игристых вин.