Главная - Статьи
Статьи
Что приготовить из белков и желтков — часть 2
Из желтков Уэльский рейбит (гренки с сыром) Ингредиенты: 6 толстых ломтиков белого хлеба, 2 желтка, 250 г тертого сыра чеддер, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 стакана пива, 1/2 чайной ложки красного молотого перца. Приготовление. Ломтики хлеба обжарить с двух сторон. В маленькой кастрюле растопить масло. Помешивая, добавить сыр, пиво, красный [...]
Что приготовить из белков и желтков — часть 1
Часто рецепты блюд подразумевают использование только желтков или только белков. Что делать с оставшейся половиной? Главное — ни в коем случае их не выбрасывать. Тем более что рецептов «белковых» и «желтковых» блюд существует немало. Предлагаем взять на заметку некоторые из них. Из белков Белковый омлет Ингредиенты: 3 белка, 1 столовая ложка молока, пучок зелени, 1 [...]
Овощи могут общаться между собой
Биологам из университета британского города Эксетер удалось записать на видеокамеру беседу растений и таким образом доказать, что растения, в частности, овощи могут общаться между собой. Исследователи зафиксировали на плёнку, как один представитель флоры предупреждал другого о грядущей опасности, сообщает британская телерадиокомпания BBC. Вы любите гулять по саду или в парке, так как уверены в том, [...]
Новый список полезных продуктов
Американские ученые, опираясь на проведенное исследование, назвали самые полезные продукты 2012 года, сообщает The Times of India. Вот некоторые продукты питания, которые активно рекомендуются специалистами. Лидируют, по мнению диетологов, помидоры, содержащие в себе много антиоксидантов. За ними следует богатые витаминами и минералами ягоды и сладкий перец . В рейтинг полезных продуктов 2012 года вошли соевые [...]
Продукты снижающие либидо
По сообщению британского издания «Daily Mail», более 2 млн. британцев имеют проблемы с либидо и решают их при помощи различных лекарственных препаратов. Британская ассоциация диетологов (British Dietetic Association) предлагает другой путь – исключить из рациона продукты, негативно влияющие на либидо. По мнению диетологов, к ним относятся рафинированные продукты: сахар, белая мука, белый рис. Они содержат [...]
Немцы тоннами выбрасывают продукты питания
В Германии выбрасывают 20 миллионов тонн пищевых отходов год. В чем причина, ведь немцы известны своей бережливостью? Продукты часто оказываются в мусорном баке не потому, что испортились, а потому, что они — лишние. До недавних пор проблему игнорировали. Перед закрытием ресторана все только начинается. Из кухни выносят пластиковую посуду. Последние 30 посетителей разбирают одноразовые упаковки [...]
Почему британцы едят много печенья
Как сообщает британское издание «Daily Mail», стремление к десертам: шоколаду всех видов и сортов, суфле, кремам, мороженому, бисквитам – во многом зависит от экономической ситуации в стране и уверенности граждан в завтрашнем дне. Так, за последние 5 лет британский рынок сладостей вырос на 22%. Британцы, не уверенные в завтрашнем дне, тратят на сладости 2,2 млрд. [...]
Овощи насыщают не хуже мяса
Хоть пляжный сезон уже позади, но избавиться от «нагуляных» килограммов за отпуст нужно. Мучить себя диетами не то настроение, а вот с пользой обмануть организм овощами можно. В Университете Пенсильвании (Pennsylvania State University) проведён эксперимент, доказывающий, что овощами можно насытиться так же, как и продуктами животного происхождения. Исследователи тайно добавляли в привычные блюда испытуемых овощное [...]
Столовые приборы: элементарные правила
В наши дни нож и вилка при еде необходимы. Даже трудно представить званые обеды в княжеском кругу, где на весь стол была только одна вилка, но из золота, для князя, когда все остальные уважаемые люди вылавливали руками холодные и горячие закуски… Но «французкие веения» в застольной моде упростили материалы для столовых приборов и наградили ножом [...]
Вино от солнечных ожогов
В американском журнале «Journal of Agricultural and Food Chemistry» опубликованы результаты исследования учёных из Барселоны, доказавших, что употребление вина снижает вероятность солнечных ожогов. Как выяснили учёные, флавоноиды, содержащиеся в винограде, защищают кожу от ультрафиолетовых лучей и снижают риск её высыхания и преждевременного старения. Почему же такими свойствами обладает только вино, а не виноградный сок, изюм [...]
