Статьи

Мифы и легенды древней пиццы

Почти всё, что большинству людей приходилось слышать о происхождении и даже сортах пиццы, мягко говоря – мифы и легенды. Мы привыкли считать, что пицца – достаточно обычное блюдо, цена которого, однако, в итальянских ресторанах и некоторых специализированных заведениях может быть не такой уж и «демократичной». Между тем пицца по своему происхождению – еда бедняков, причем […]

Торты, конфеты, шоколадка… Польза иль вред? Мифы о сладком.

Норма потребления человеком сахара ― около 70 г, но так как углеводы есть в любых напитках и пище, то достаточно будет и 30-40 г. Будь  это сахар, кусок торта или конфета ― не принципиально. Миф 1. Здоровью со сладостями не по пути. Напуганный сахарным диабетом и увеличением числа полных людей, человек громко взывает к отказу […]

Как улучшить память правильным питанием

Человек питается для того, чтобы восполнить запас энергетических веществ в организме. Помимо энергии, в организм попадают и другие соединения, полезные для тела. Благодаря некоторым продуктам значительно улучшается память и риск заболеть инфекционной патологией. Их необходимо максимально часто включать в свой рацион. Орехи очень богаты витамином Е, предотвращающим поражение клеток мозга. Цельнозерновые продукты – сюда следует […]

10 интересных фактов о завтраке

1. Культурные особенности каждого народа отражаются в предпочтениях относительно завтрака. Англичане не обходятся без овсянки и яйца, сваренного всмятку, и крепкого чая. Типичный завтрака француза – круассан и чашечка кофе с молоком. Для американцев лучшие продукты – мюсли или хлопья, арахисовое масло на тостах; и все это – с апельсиновым соком. 2. По общему мнению, […]

Салат для нашего здоровья

Человек нуждается в пище и чаще всего процесс её потребления доставляет всем нам определенное удовольствие. Вкусовые предпочтения очень разнообразны и о их справедливости не принято спорить. Кто-то обожает слегка прожаренное мясо, тогда как другой считает это блюдо верхом безвкусицы. Не будем им мешать, а затронем чрезвычайно важную тему — о пользе здоровых салатов. Существует огромное […]

Что приготовить из белков и желтков — часть 2

Из желтков Уэльский рейбит (гренки с сыром) Ингредиенты: 6 толстых ломтиков белого хлеба, 2 желтка, 250 г тертого сыра чеддер, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 стакана пива, 1/2 чайной ложки красного молотого перца. Приготовление. Ломтики хлеба обжарить с двух сторон. В маленькой кастрюле растопить масло. Помешивая, добавить сыр, пиво, красный […]

Что приготовить из белков и желтков — часть 1

Часто рецепты блюд подразумевают использование только желтков или только белков. Что делать с оставшейся половиной? Главное — ни в коем случае их не выбрасывать. Тем более что рецептов «белковых» и «желтковых» блюд существует немало. Предлагаем взять на заметку некоторые из них. Из белков Белковый омлет Ингредиенты: 3 белка, 1 столовая ложка молока, пучок зелени, 1 […]

Овощи могут общаться между собой

Биологам из университета британского города Эксетер удалось записать на видеокамеру беседу растений и таким образом доказать, что растения, в частности, овощи могут общаться между собой. Исследователи зафиксировали на плёнку, как один представитель флоры предупреждал другого о грядущей опасности, сообщает британская телерадиокомпания BBC. Вы любите гулять по саду или в парке, так как уверены в том, […]

Новый список полезных продуктов

Американские ученые, опираясь на проведенное исследование, назвали самые полезные продукты 2012 года, сообщает The Times of India. Вот некоторые продукты питания, которые активно рекомендуются специалистами. Лидируют, по мнению диетологов, помидоры, содержащие в себе много антиоксидантов. За ними следует богатые витаминами и минералами ягоды и сладкий перец . В рейтинг полезных продуктов 2012 года вошли соевые […]

Продукты снижающие либидо

По сообщению британского издания «Daily Mail», более 2 млн. британцев имеют проблемы с либидо и решают их при помощи различных лекарственных препаратов. Британская ассоциация диетологов (British Dietetic Association) предлагает другой путь – исключить из рациона продукты, негативно влияющие на либидо. По мнению диетологов, к ним относятся рафинированные продукты: сахар, белая мука, белый рис. Они содержат […]